记忆中奶奶在世的时候好像都是放在土灶里头烧的,嗯,好香哦~~~~~~
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火烧耙子的做发
把面粉霍好,,揉的不粘桌面,放在那里让他发[夏天30分钟]
东天1个小时,并且底下要用炉字烤,,加温让他发好
用刀切下去有蜂窝眼,就算是发好了
然后,在把面揉一边,分成几个小团,,去荷塘里摘几片荷叶
分别把那几个小团放在荷叶上,,,发涨到很大后,在上笼蒸熟
待熟后,,把耙耙切成一片一片的,在锅里放少许油,炕一下就可以达拉,外焦里软的,,还带有荷叶香和烟炕气,,,这就是潜江的火烧耙拉,,,,不懂的地方问我[076926725857]本人现在在外地考差还有什么好7的,,都要搞到潜江克发展哈
正点啊
口水ING...
猪油锅奎要到红军路去,找义掌哥做的是潜江最正宗的,还有郑师傅,不过他年纪大了不做了,
要到快过年的时候义掌哥才做几天,还有预约