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[本地风味]尝香思,你还我一个潜江家乡记忆

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楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 09-22
尝香思,你还我一个潜江家乡记忆
说到潜江,两样美食不能不提。第一是宇宙第一潜江油焖大虾,无人不知无人不晓!
第二就是尝香思牛肉酱
尝香思牛肉酱不同于老干妈、下饭香等调味酱。她是介于零食和调味综合于一体的美味。
里面货真价实的大块牛肉,酥香的花生粒,独特的制酱工艺造就潜江第一风味酱。(后面出品的脆脆香也是口感一绝)
青椒炒鸡蛋里面加入她,让普通的家常菜成为思乡极品。
出差留学工作在外,独自一人吃饭,即使一碗白粥搭配上尝香思,迅速可以把你拉回故乡潜江。
童年吃尝香思,特殊的瓶身有种拉丁神灯的异域感。搭配鸡蛋炒饭堪称人间极品,无物能及。每一个下晚自习后的宵夜,都离不开她的陪伴。及时是偶尔嘴馋,直接吃她,货真价实的牛肉的口感,风味浓郁的家乡味道,不像老干妈那般干枯热辣,吃在嘴里似一种柔情浓郁,也不会过咸而导致口干舌头发麻。做调味还是单独作为零食都会非常好吃。
尝香思靠着她优秀好吃的品质和绝顶聪明的命名(谐音长相思)深获广大人民的喜爱,让作为潜江人的我特别自豪。
但是!
但是!
但是!
今年八月开始,尝香思的味道变了!变得我差点要怀疑这还是不是我引以为豪的潜江一绝!酱料咸味是以往传统味道的1.8倍,牛肉块占比小于以往的25%!!!!你让我以后如何白粥搭配你?如何鸡蛋炒饭加入你?如何思乡想家的时候吃掉你?你都快把我咸死了!!!
作为吃了尝香思十几年的人都知道,尝香思不同于老干妈,她的特殊工艺和新鲜口感决定她开瓶后,如果不及时食用会出现“白霉菌”,但是现在的尝香思不会,及时是开瓶后放在常温下一周,完全没有出现任何腐败现象(添加剂疑点)
最后,连传统的宝灯瓶子都变成了普普通通的圆柱型!!!
你可是作为我大潜江非文化物质遗产的国宝级美食啊!你怎么可以放弃你的特殊造型变成普普通通毫无特色的调味酱呢?!
我作为一个消费者!一个忠实的骨灰基本的粉丝!尝香思,你知道你对我们这些潜江人心中的位置吗?
你是一个代表着家乡味道和记忆的“宝藏”你是我潜江饮食文化流域的代表!你是责任重大的呀!你是必须有责任有义务保证口味稳定,产品质量管理标准啊!
你怎么可以放弃你独特的外表?放弃你传统的特色味道?变成现在这样一瓶超咸的普通调味酱?你让我怎么思乡?怎么介绍我的家乡?你让我失去的不仅仅是一瓶酱!!!
你让我失去的是一份家乡的记忆味道!一份对家乡的思念情感寄托!一份潜江游子魂牵梦绕的潜江尝香思牛肉酱啊!
尝香思,你还我一份家乡情!你还我一个童年味道记忆!你还我一个引以为傲长相思的牛肉酱!
离线佟石

沙发  发表于: 09-22
十块一瓶了,去年才7.5

2楼 发表于: 09-22
不仅仅是涨价!味道也变了!现在味道特别咸
离线zl414l4

3楼 发表于: 09-23
那就是换了制诈工艺、
离线迁居的人

4楼 发表于: 09-25
准备寄给同学的,现在还需要寄吗?
爱老婆,就用阿诗丹顿全覆盖烟机!
女人护脸,首选阿诗丹顿全覆盖油烟机,
地址:润基建材城G1区12号(掌上明珠后面第三个路口右进100米叶子环保对面)17763006161

5楼 发表于: 09-25
我们尝香思忠实的消费者您好!我们在网上看到您的贴子后非常重视。
首先,我们非常感谢尝香思能有您这样忠实的消费者与我们一路前行,我们没有理由不把我们的产品做的更优秀,更没有理由让我们的消费者失望。对您提出的几个疑虑和问题,在这里给您一一作答。
  一、关于您说的现在的咸味是以往的1.8倍。我们的产品一直追求贯彻的是“三低”(低盐,低糖、低动物脂肪),其中,“盐”始终控制在2.5%左右,我们的企业标准是1.5~5.0(g/100g),生产工艺是不会轻易改变的。我们的产品从原料入厂到成品出库,都有专门的质检部门全程跟踪检测把关,对企业标准中的各项指标进行严格检测,只要不符合标准的产品是坚决不能出厂的。为此,我们特别又查阅了今年半年来至今每批牛肉酱生产检测的盐份、氨基酸等卫生理化指标,都是在标准控制范围内。至于您反映的问题,不排除因天气、味觉等其他因素影响。
  二、牛肉块比以往小25%。公司每生产一锅产品,里面所有原料(黄豆、牛肉、花生等)配比都是固定的,只是2011年8月以前,牛肉都是人工切丁,人工切丁的大小不太好控制,整体要偏大些。2011年8月开始是机器切丁,机器切丁大小均匀些,也比人工切的稍小一点,感觉上牛肉量少了,其实牛肉比例和总量是没有减少的。另外,罐装是随机罐装,每一瓶内的牛肉含量不一定是固定的。
  三、公司香辣牛肉酱属于非发酵性产品,自主研发的“非发酵风味食品加工技术及其系列产品开发”被湖北省科技厅认定为“湖北省重大科学技术成果”,多年荣获“中国绿色食品A级产品”、“湖北名牌产品”,其标签配料表中有“山梨酸jia”字样,此为食品添加剂。按照GB2760规定,我们的产品最大使用量为0.5‰,我们现在的实际使用量≦0.4‰,在添加环节也是严格按照相关规定控制和把关的。这也是国家和省、市日常监督抽查内容之一。山梨酸jia是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料等行业。山梨酸jia是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。我们在产品中的添加量是严格按企业标准执行,开盖后受温度和湿度的影响,变质时间有快慢。我们产品瓶贴标识中明确提示“开盖后请冷藏”字样,因存放环境等原因,有时肉眼虽看不见霉变,但其各项内在指标已经发生了质的变化,所以开盖后需尽快食用。因些,添加剂不存在任何问题,请您尽管放心。
  四、关于您说的公司原先“锥型瓶”问题,也就是您说的“宝灯瓶子”。您说的很对,我们当初设计的这款“锥型瓶”现在想起来也还依依不舍,很是想念和不能忘怀。“多次被模仿,从未被超越”,其中一个就是我们的这一经典专用瓶的模仿和回收非法冒牌使用。随着企业的不断发展、自动化设备的使用,机械化程度的不断提高,自动化贴瓶和装箱成了发展趋势,可我们这款锥形瓶却成了设备厂家的技术瓶颈,自动化贴标和装箱成了难题,历经几年,经多家知名设备厂家设计制作均告失败,我们曾多次向科技部门和高校求助,此款瓶型成了自动化设备推广的障碍。不得已,我们为了提高企业自动化程度,最终决定将瓶型调整为直立圆柱形并由国内知名瓶厂广东华兴玻璃股份有限公司制作,质量比以前更加稳定可靠。
  感谢您的关心、支持和厚爱!也非常欢迎您给我们提更多宝贵意见和建议。我们将始终坚持“质量为本,品牌兴业”经营理念,着力务实打造“千年中国酱,百年尝香思”品牌,接受社会和相关职能部门的监督,力争把尝香思做的更强、更大,走的更远,让广大消费者买的放心,吃的安心!