• 167阅读
  • 2回复

[厨娘厨师]【糖炒鸡中翅】

上一主题 下一主题
离线乱花飞絮
 

楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 08-03
— 本帖被 金的书声 从 稀饭水吧 移动到本区(2018-08-09) —
1.鸡中翅去血水凉水冲,然后晾干
2.加油热锅,加入冰糖,中火将冰糖融化,出现淡琥珀色
3.将鸡翅倒入,快速地翻几下,让鸡翅两面都沾上糖浆;然后将鸡中翅正面朝下,煎到金黄色后翻身
4.另外一面再煎到金黄,加水没过鸡翅,煮开后转中小火
5.加入生抽、辣椒面,搅匀煮20min左右。

人 生 如 戏 .. 请 别 入 戏 太 深..!!!
离线乱花飞絮

沙发  发表于: 08-03
【板栗炖鸡汤】
1.将鸡洗干净剁小块,板栗去壳去皮备用;
2.将鸡肉、板栗、党参一起放入砂锅加水大火炖20分钟;
3.转小火炖20分钟放入枸杞、盐即可。

人 生 如 戏 .. 请 别 入 戏 太 深..!!!
离线乱花飞絮

2楼 发表于: 08-03
【爱心紫薯银耳羹】
1.银耳泡一晚,去黄色滴蒂撕成小朵;
2.加入清水小火炖一到一个半小时;
3.紫薯切片上锅蒸三分钟,取出晾凉;
4.把紫薯片切成正方形,再切成四个小正方形,切去一个角,再切一个小V;
5.银耳里加冰糖、心紫薯,煮五分钟。

人 生 如 戏 .. 请 别 入 戏 太 深..!!!