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25岁的他放弃高薪工作回家“务农”,只为别人在用餐的同时,能心旷神怡-忘却喧嚣

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离线杜孟力
 

楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-05-22
   x ?24oO  
  聂嘉棋 潜江·兄弟菜馆掌门人  年薪百万·不及故乡一抹星辰   ~EtwX YkRZ  
  第一次见聂嘉棋的时候是初夏的午后,我受公司的派遣,到中国龙虾之城-潜江采访这位90后的年轻创业者。  虽然聂总不善言语,但他的言辞中可以读出些许人生,目光轻柔却不失锋利,虽无年轻人的桀骜不逊,但也难以掩盖他的骄傲和自信。 谈起为何会放弃自己的高薪职业回潜江创业时,他微微一笑:我怀念家里夜空的一片星辰。 我与聂总年纪相仿,又同样是潜江本地人,所以采访的过程可以说是清茶淡话、相谈甚欢。  创业,代表着一条不归路 说起创业动机,聂嘉棋没有保留。 很早开始,他就萌生了创业的心思,早就想拥有一家自己的餐厅。 Bht!+  
  大学毕业后,他被学校推荐到某国有单位就职,后来转跳到外企任技术部主管,从此平步青云,年纪轻轻就成了公司主干,可以说是年轻有为。 但城市的喧嚣,被污染的环境与他内心的追求格格不入。 不久后他就厌倦了这种生活,在他心里蓝天白云、满天星辰才是世界,平平淡淡、热闹市井才是生活。  他向往的是朴素的市井生活,做健康美味的菜,聊七彩斑斓的天~  激流勇退 在大家眼中,充满无限潜力的小伙子,倔强的辞职,返乡创业。 与其说创业,还不如说是他对自己人生价值的升华。   85?;\ 5%-  
  他用极致严苛的态度对待每一份菜品,无论是原材料,还是制作手法,每一环节都十分专注。 ,8 G6q_ud  
    比如说餐厅招牌菜之一“平锅财鱼”,每条鱼必须有1.8斤重,并且体态均匀,方可入锅,调料必须用指定品牌,若达不到这些要求宁可不做! 尽管每道菜都如此细致入微,但兄弟菜馆的菜价依旧低于同行平均水平。  他也用包容豁达的心态迎接每一位顾客,他常常说的一句话是:服务不能第二,顾客永远第一  不知道有多少人是因为小龙虾来到这个城市,毕竟虾城虾街的人山人海足具说服力。 但我敢肯定的是没有多少人会因为情怀,而舍弃高薪和前程回到这个城市,至少我没有勇气。 ▼   W.CbNou  
   走进兄弟菜馆,一段铺满鹅卵石的迎宾走道,用灰色水泥砖砌出来的波浪形格档,两边分别不规则的摆放着风车、石臼、石磨、竹篓等古董级的农具,墙上则挂着蓑衣、草鞋、农作物。 逐一看来确实新鲜有趣,一股清风吹过思绪不禁被带回了童年时期,感慨万千。  我问聂嘉棋,你上哪搞的这些老家伙事儿?太有味道了,跟小时候家里用的一毛一样! 聂嘉棋说,我跟你一样都是农村出来的,这些东西咱小时候都见过玩过,所以我对它们有着很深刻的感情。现在的孩子都不认识,这些老物件是“本”,不应该被遗忘,所以我就到乡下四处搜罗,才搞了这几样过来。   D$Eq~VQ  
   走道转角处的老喇叭播放的不是村委会的广播,正好是我喜欢的老摇滚“一块红布”,不得不说,这个配置还真的十分符合整个餐厅的格调~     #pcgfVl  
走进院内,一块B字型的小池塘种着还未长成的香莲,怀抱着它的正是一方二十来平用篱笆围起来的小菜地。 种着青椒、香葱、番茄和青菜,店里用的材料也都会从菜地里采,原生态无污染~  聂嘉棋说人生本该如此,生火做饭、养花种田、品茶赏月。餐厅之所以会这么设计,就是希望大家在进门的一刻能回到过去,放下身份和压力,在这里大家都一样,属于自己,属于生活 — 返璞归真   大厅内整整齐齐摆放着12套桌椅,小方桌、小圆桌、小竹椅,乡村的不能再乡村了!早就看腻了都市的现代和文艺,这次一来简直是心旷神怡... 绿植吊顶,正中间一条顶着斗笠的煤油灯整齐排开,瞬间把人带到了最淳朴的年代!  他说,味道可以替代,但感情不能。所以每一把桌椅,都是请的专门做老家具的师傅亲手定做的。   V@rqC[on  
包括墙上的蓑衣、斗笠、老煤油灯...  照聂嘉棋的说法,他就是要把最老最土的东西展现给食客,让大家在享用美食的时候也能怀着感恩的心情,感恩岁月、感激自己...   Dl@Jj?zc  
   一个小时的采访时间很短,可我们却从工作、梦想聊到了价值观,甚至聊到了童年趣事。 临走时,我走到门口向外望去,忍不住拍下了着这张照片。 fLS].b]1N  
一条朴素的石子路,两边摆满了老陈破旧的器具,可路的另一头,通往的确是光明、繁荣的现实。 突然我好像明白了聂嘉棋的人生态度:不是止步追求,而是希望大家在追逐所求的同时不要忘了,是什么承载了你苦苦追求的梦想。 就像他说的:感恩岁月,感激自己  采访无数,兄弟菜馆应该算是我感触最深的一次,可能是因为年纪相仿,志趣相投的缘故吧。 在有如此美味的前提下,又有这般通透的经营初心,我相信聂嘉棋的路会越走越通畅。 ( 4(,"  
   兄弟菜馆也会走入千万人心中。   希望你喜欢这个创业故事 也请转发让更多人看到读到 好的事情值得分享 T:Nc^QP|tm  
gVNoC-n)  
杜绝尘色乱
梦里笑忘己
丽人为谁忧
吾身夜深里
沙发  发表于: 2017-05-23
打的一手好广告 o7 t{?|  

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天堂有路你不走,地狱无门你跟着我走进来。

2楼 发表于: 2017-05-24
Re:25岁的他放弃高薪工作回家“务农”,只为别人在用餐的同时,能心旷神怡-忘却喧 ..
看了半天,还不知道具体位置在哪里?
一、岔起打:20元包月随便打;
二、电视机顶盒:看电视,不交费;
三、网络光纤报装,续费(电信,联通,移动)
四、5元手机卡
五、腾讯大王卡 米粉卡
0728-3508110      13687265569
微信:13687265569
地址:湖北省潜江市潜阳东路11号  (园林青广场 周建军房网隔壁)
离线寒士

3楼 发表于: 2017-05-24
Re:25岁的他放弃高薪工作回家“务农”,只为别人在用餐的同时,能心旷神怡-忘却喧 ..
位置和价格都告诉你了,岂不成真广告了。文人写事都含而不漏的,发现的乐趣远比食欲更高尚。 " X8jpg  
你小子不厚道。
朝日沁初霞,斜阳近酒家;
醉眼怜落花,喜欲盼新芽。
经年暑夏,历久寒冬;
悲叹秋风,赏阅春宫。
愁。。。
离线襄江评论

4楼 发表于: 2017-05-24
该主题已被管理员屏蔽!
阳光有时风雨前有时风雨后,大多时候不见彩虹!你装逼的话,就说总有彩虹!
离线恶霸

5楼 发表于: 2017-05-24
该主题已被管理员屏蔽!

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离线寒士

6楼 发表于: 2017-05-24
Re:25岁的他放弃高薪工作回家“务农”,只为别人在用餐的同时,能心旷神怡-忘却喧 ..
近的,明星、前政要,都曾为商家做过代言; J:L+q} A  
远的,曹孟德,还为杜康做过广告呢,虽然是无意。 7K1-.uQ  
大家都要食五谷杂粮,都有七情六欲。道德君子,呵呵,只可以求。 1F^Q*t{  
生活嘛,一锅大杂烩,五味杂陈;文章嘛,一筒大烟花,实实虚虚。 C82_ )@96  
大家都体谅下,林语堂有句话:“热心冷眼观人间”。 sgX!4wG&Z  
多些戏看,少些冷言,活在当下,都不易。。。
朝日沁初霞,斜阳近酒家;
醉眼怜落花,喜欲盼新芽。
经年暑夏,历久寒冬;
悲叹秋风,赏阅春宫。
愁。。。
离线杜孟力

7楼 发表于: 2017-05-25
回 寒士 的帖子
寒士:近的,明星、前政要,都曾为商家做过代言; !ifU}qFzK  
远的,曹孟德,还为杜康做过广告呢,虽然是无意。 ke4E 1T-1n  
大家都要食五谷杂粮,都有七情六欲。道德君子,呵呵,只可以求。 _:x]' w%  
生活嘛,一锅大杂烩,五味杂陈;文章嘛,一筒大烟花,实实虚虚。 !b8V&<  
大家都体谅下,林语堂有句话:“热心冷眼观人间”。 H;Wrcf2  
.. .. (2017-05-24 19:43)  `MtzA^Xr  
<Xf6?nyZ(  
谢谢宽容以待
杜绝尘色乱
梦里笑忘己
丽人为谁忧
吾身夜深里
离线梅长苏

8楼 发表于: 2017-05-25
为什么天空这么黑,因为牛在天上飞。 F O!Td  

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离线衫奇武
9楼 发表于: 2017-10-27
Re:25岁的他放弃高薪工作回家“务农”,只为别人在用餐的同时,能心旷神怡-忘却喧 ..
已经倒闭了、