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gmadhdn - 2007-8-21 14:37:00

[upload=jpg]UploadFile/2007-8/20078211429789433.jpg[/upload]

这是我家老公的拿手好戏

首先把枯豌豆噶在锅里配,配到快胡的时候就差不多啦(温馨提示:要用小火)

然后往锅里曲水,这个时候可以用大火,顺便可以加两勺子盐进去,因为豌豆不是很容易进味

等到豌豆发胀,变软的时候差不多可以出锅啦,接到用冷水冲哈子

最后就像炒一般小菜一样,噶油到锅里,油热了把煮好的豌豆倒进克炒,加蒜子,辣椒,盐

如果觉得还是有点硬的话,这个时候也可以加点水曲哈子

最后一道香喷喷的曲豌豆就做成啦

谢谢大家,来点掌声!!

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附件: 29110.jpg
gmadhdn - 2007-8-21 15:16:00

谢谢大家捧场!

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gmadhdn - 2007-8-21 15:17:00
鞠躬
日百老风火转 - 2007-8-21 15:27:00

那天我来发哈,火烧吧是怎么样做滴,给你们看哈,,

今天冒时间,,不好意思呀,,

我是厨师;[红,白]两中都来滴

 

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angel - 2007-8-22 13:51:00

嗯,昨天我老爸还在那里给我买了两个呢,好吃

gmadhdn - 2007-8-24 11:54:00

把发好了的老面粑粑先在锅里面况一哈,就况出皮子了,然后再把粑粑瓮在柴火灰里面,过一段时间等灰差不多冷了后扒出来,那就是真真的乡巴佬火烧粑粑啊

日百老风火转 - 2007-8-24 15:27:00

火烧耙子的做发

把面粉霍好,,揉的不粘桌面,放在那里让他发[夏天30分钟]

东天1个小时,并且底下要用炉字烤,,加温让他发好

用刀切下去有蜂窝眼,就算是发好了

然后,在把面揉一边,分成几个小团,,去荷塘里摘几片荷叶

分别把那几个小团放在荷叶上,,,发涨到很大后,在上笼蒸熟

待熟后,,把耙耙切成一片一片的,在锅里放少许油,炕一下就可以达拉,外焦里软的,,还带有荷叶香和烟炕气,,,这就是潜江的火烧耙拉,,,,不懂的地方问我[076926725857]本人现在在外地考差还有什么好7的,,都要搞到潜江克发展哈

潜江三和 - 2007-8-30 16:50:00
我老公最爱吃曲豌豆了滴!
代三个表 - 2007-9-1 11:58:00
我不怎么喜欢[em04]
黑色雨天 - 2007-9-4 23:22:00
我也不怎么喜欢~不过照片还是很好看的啊
navonod - 2007-10-15 12:49:00
好喜欢啊,想吃呀。
桑枣子 - 2007-11-12 15:56:00
小时候每当老爸做这个菜的时候,
我都会在他还没有曲水前快快的抓上一把豌豆美美的吃下去.
桔子 - 2008-1-5 16:39:00
没事嚼滴有味:default7:
吉比 - 2008-1-28 15:43:00
我也不怎么喜欢吃
桔子 - 2008-3-10 17:37:00
经典最爱:default7:
吖頭ふ - 2008-3-12 17:40:00
:default5:
淡漠流年 - 2008-5-5 16:13:00
真是下酒的好菜啊
日百老风火转 - 2008-5-9 1:08:00
我小时候蛮喜欢带卡都学校里克呼MM克,,,,:default6: :default6:
navonod - 2008-6-13 23:34:00
:default5: :default5:
唯成 - 2008-7-13 15:52:00
的确不错,流口水啦!
清澈小溪 - 2008-8-6 12:16:00
蒜子要多多的  看上去少了一点
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